多彩なラインナップを誇るメニューの中でも、初訪問なら必ず押さえておきたい看板メニューがいくつか存在します。肉の旨味をダイレクトに感じるなら、職人が自信を持って提供する希少部位の盛り合わせや、厚みがありながら驚くほど歯切れの良い「特選厚切り極上タン」は見逃せません。
さらに、赤身の最高峰である「極上シャトーブリアン」や、表面を軽く炙るだけで芳醇な香りが広がる「焼きすき」も注文率の高いおすすめ肉です。新鮮な肉質だからこそ提供できる和牛の炙り握りやユッケ風の前菜など、一品料理の完成度も群を抜いており、コースだけでなくアラカルトでも至福の食体験を約束してくれます。
