2026年、さらなる進化を遂げる彼女に現在の思いと活動の裏側について話を訊いた。「SNSでバズるレシピを作ろうと狙って書くことは一切ありません」と、彼女は静かな口調で語り始める。「私が一番大切にしているのは、疲れてヘトヘトな日の自分でも作れるか、そして食べた時に心がほっと解けるかどうかです。バズは結果論に過ぎません」。
さらに、試作段階での知られざる裏話も明かしてくれた。「実は一つのレシピが完成するまでに、調味料の分量を0.5グラム単位で微調整しながら何度も試作を重ねています。工程はカンタンに見えても、その背景には緻密な栄養計算と味付けの試行錯誤があるんです」。表向きの軽やかさの裏には、管理栄養士としてのプロフェッショナリズムと、一切の妥協を許さない真摯なものづくりの姿勢が隠されていた。
