かつては「北九州でしか食べられない幻の味覚」だった資さんうどんですが、近年は関西圏に続き東京・千葉などの関東エリアへの本格進出を果たし、大きな話題を呼びました。すかいらーくグループへの参画を経て店舗網は着実に拡大しており、関東の出店地でも連日行列ができる大盛況を見せています。
SNSやグルメレビューサイトに寄せられた口コミでも、カツ丼に対する絶賛の声が目立ちます。
「東京にいながらこの甘辛い出汁のカツ丼が食べられるのは感動的」「サクサク感とトロトロ卵のバランスが完璧で、うどん屋であることを忘れて夢中で食べてしまう」「九州出身の同僚に勧められて食べたが、噂通りの美味さだった」など、初めて体験した関東のユーザーからも極めて高い評価を獲得しています。
