店内に掲げられた品書きを見上げると、その品数の多さに圧倒される。割烹料理の繊細な技術と大衆酒場の気軽さが同居する独特の献立構成。中でも看板メニューとして君臨するのが、創業以来磨き上げられてきたうなぎ料理だ。外側はパリッと香ばしく、身はふっくらと解ける食感。継ぎ足しの秘伝ダレが深いコクを与え、一口ごとに至福の味わいが口いっぱいに広がる。
さらに見逃せないのが、市場から毎日直送される新鮮な魚介を使った刺身や旬の小鉢だ。鰻・割烹料理の伝統を守りつつも、気取らず手頃な価格で提供するスタイルこそ、長年多くのファンを虜にしてきた最大の理由と言える。板前の確かな目利きが光る刺身盛り合わせは、その日の最高のネタだけが厳選されている。
