我馬ブランドの懐の深さを示す存在として注目したいのが、別業態として展開される「廣島つけ麺我馬」です。広島の伝統的な冷製激辛つけ麺をベースに、厳選した鰹節や煮干しの魚介出汁、上質な唐辛子と胡麻をブレンドした特製タレは、酸味と辛味のバランスが秀逸です。たっぷりの茹でキャベツやきゅうり、白ネギとともに味わうスタイルは、濃厚な豚骨とはまた一味違った爽快感をもたらします。
健康や体型維持を意識する方にとって気になるのがラーメン我馬カロリーですが、標準的な「白うま」で一杯あたり約750〜850kcal前後と推定されます。濃厚な見た目に対して脂っこさを感じさせない製法が採られており、気になる場合は麺の硬さを調整したり、野菜トッピングを追加して全体の食物繊維量を補うなど、バランス良く楽しむ工夫が可能です。
