近年、大手ECモールやSNS上で「最上川千本だんごはお取り寄せできるのか？」という検索が急増しています。結論から言うと、看板商品である生だんごの通販・お取り寄せは原則行われていません。
ネット上では「冷凍便で送ってほしい」「ふるさと納税の返礼品にしてほしい」という熱心なリクエストが絶えませんが、店側がこれに応じないのは明確な理由があります。一度冷凍・解凍を行うと、デンプンの組織が破壊されて水分が分離し、搗きたて特有のモチモチとした官能的な食感が損なわれてしまうためです。「添加物を一切使わず、その日搗いた最高の状態を味わってほしい」という職人の矜持が、通販の安易な拡大を頑なに拒んでいます。
ただし、母体である横丁とうふ店の豆腐製品や、一部の関連加工品（日持ちのする商品）に関しては、催事や特定ルートでの取り扱いが限定的に行われる場合があります。いずれにしても「最上川千本だんごの生串」を味わうには、自らの足で山形・大石田へ赴く以外に道はありません。この「現地に行かなければ絶対に食べられない」という非デジタルな制約こそが、情報過多な時代において逆に強いブランド価値を形成しています。
