かつて都会的な洗練された美貌で多くのファンを魅了した益戸育江は、現在沖縄県石垣島を拠点に生活を営んでいます。南国の豊かな自然に囲まれた敷地で、自らプロデュースしたコテージ・キャンプ施設「虹の豆（レインボー・エコ・リトリート）」を切り盛りし、訪れる宿泊客への対応や敷地内の整備に汗を流す毎日を送っています。
彼女の暮らしは徹底したロハス（LOHAS）志向です。太陽光発電などのオフグリッドエネルギーを取り入れ、敷地内の畑で無農薬野菜やハーブを栽培。朝は海辺の散歩やヨガで体を整え、日中は農作業や宿の清掃・メンテナンスを行い、夜は静かに自然の音に耳を傾けるという、かつての分刻みだった芸能界生活とは180度異なるタイムスケジュールです。
気になる現在の収入と仕事については、以下の複数の柱によって生計が成り立っています。
- 宿泊施設「虹の豆」の運営収入：自然志向の観光客やリトリート目的の長期滞在者を受け入れるエココテージの宿泊費。
- CBD（カンナビジオール）製品関連の事業：合法的な産業用ヘンプやヘルスケア関連プロダクトの販売・プロデュース。
- 執筆・情報発信・トークイベント：独自のライフスタイルやエコロジー論に関するWebマガジンへの寄稿、SNS（XやInstagram）、オンラインコミュニティの運営。
近年の彼女のSNS投稿や発信を見ると、過度なメイクや装飾を削ぎ落としたナチュラルな佇まいが印象的です。年齢相応の自然なシワや日焼けした肌を隠すことなく、ありのままの表情を見せており、フォロワーからは「自分の信念を貫いて生きる姿が美しい」「穏やかで充実した表情をしている」といった好意的な声が多く寄せられています。
