港町として早くから西洋文化を受け入れてきた神戸市中央区には、独自の喫茶文化が深く根付いている。ネルドリップの深煎りコーヒーを静かに味わう老舗喫茶店から、最先端のサードウェーブまで、多様なスタイルが共存する街だ。
その豊かな土壌の中で、伝統へのリスペクトを持ちつつ、常に新しい息吹を吹き込んできたのが神戸カフェカルチャーの旗手たちである。時代とともに街の景色が変わろうとも、人々が語らい、笑顔を交わす「広場」としての役割は決して色あせない。
洗練された美意識と、どこか懐かしい温かさが同居する場所。扉を開ければ、いつだって新しい出会いと豊かな時間が待っている。石畳を歩き、心地よい喧騒の中へ一歩踏み出せば、日常が鮮やかに彩られていくのを誰もが実感するはずだ。 （出典: ニュー ラフレア（Yahoo!ニュース））
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