ハドソンマーケットベーカーズには、購入したスイーツやドリンクをその場で楽しめるカフェ・イートインスペースが併設されています。バリスタが丁寧に淹れるカフェラテやドリップコーヒーは、しっかりとしたボディの焼き菓子と相性抜群です。
店内の座席数はテーブル数席とカウンター席を合わせて約10席強とコンパクトなため、土日祝日のカフェタイム（14:00〜16:30頃）は満席になりやすく、店頭で15分〜30分程度の待ち時間が発生することが珍しくありません。混雑を避けてゆっくりイートインを楽しみたい場合は、平日の午前中からお昼過ぎ、またはテイクアウトの利用を視野に入れて計画するのが賢明です。
