宿泊客の満足度を牽引しているのが、メインダイニング「ドレスダイナー（Dress Diner）」で提供される食事です。ガラス張りの明るい店内は開放感にあふれ、朝からエネルギーを満たしてくれる華やかな空間となっています。
特に沖縄グランメールリゾートの朝食ビュッフェは、ライブキッチンで焼き上げる特製フレンチトーストやワッフル、ジューシーなローストポークなど、洋食メニューのクオリティに定評があります。さらに、チャンプルー、ラフテー、沖縄そば、ゆし豆腐といった本格的な沖縄の郷土料理もずらりと並び、朝から手軽に沖縄グルメの食べ比べが楽しめます。
日替わりで提供される創作料理やフレッシュなフルーツ、充実したキッズコーナーも用意されており、連泊しても飽きが来ないバリエーション豊かな構成が宿泊者から絶大な支持を集めています。
