「市販の精米を買っているのに、なぜ黒い粒が混ざってしまうのか」という疑問の背景には、近年の気候変動と精米工場の選別技術における物理的な限界が存在します。
温暖化の影響により、夏期の記録的高温や暖冬が常態化しています。農業試験場や各自治体の病害虫防除所が発表する発生予察情報でも、斑点米カメムシ類の発生時期が前倒しされ、生息数が大幅に増加している事実が報告されています。水田周辺の雑草地から飛来するカメムシを完全に防除することは、広大な自然環境において極めて困難を極めます。
収穫された米は、近代的な精米工場で「色彩選別機（光選別機）」と呼ばれる高度な光学機器にかけられます。この機械は、高速で落下する米粒をCCDカメラや近赤外線センサーでスキャンし、基準と異なる色を感知した瞬間に高圧エアエジェクター（空気銃）を噴射して異物を弾き飛ばす仕組みです。
最新型の色彩選別機は99.5%以上の高精度な選別能力を誇りますが、1秒間に数万粒という膨大な米が流れる中で、米の裏側に極小の斑点がある場合や、正常な米と重なってセンサーを通過した場合など、ごくわずかな確率（0.1%未満）ですり抜けてしまうことがあります。つまり、スーパーで買ったお米に1〜2粒の黒い点が混ざっているのは、異物混入事故ではなく、工業的・物理的な許容範囲内の現象です。
さらに注目すべきは、「減農薬栽培米」や「有機JAS米」ほど斑点米の混入頻度が高くなるという逆転の事実です。出穂期のネオニコチノイド系農薬などの散布を極力控えて栽培された米は、安全性が高く自然に近い環境で育てられた証拠でもあります。現場の農家からは「黒い粒が入っているのは、農薬を減らして丁寧に育てた安全な証として理解してほしい」という切実な声も上がっています。
