熱海の食べ歩きカルチャーは、歴史ある湯治場の記憶と、新世代のクリエイティビティが交錯する類まれな食のステージです。その真価を余すことなく味わい尽くすための鉄則は、極めて明快です。
急な地形を熟知して「駅から海へ」と流れる下りルートを描くこと。混雑のピークを外し、午前中の澄んだ空気のなかで目当ての名物へと足を運ぶこと。そして、街と共生するために立ち止まって味わい、ゴミは購入元へ返すという大人のマナーを守ること――。
これらを押さえて街へと繰り出せば、一口ごとに押し寄せる感動とともに、熱海がこれほどまでに愛される本当の理由が鮮やかに見えてくるはずです。 (出典: 熱海 観光 食べ 歩き(Yahoo!ニュース))
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