保育園や幼稚園における6月の給食は、園児の好奇心を刺激しながら生活習慣の大切さを伝える「食育」の絶好の機会です。
【時の記念日（6月10日）の時計モチーフ献立】
時間を守ることの大切さを学ぶ「時の記念日」には、文字盤に見立てた楽しいランチが大人気です。
- 時計オムライス：丸く成形したチキンライスに薄焼き卵をかぶせ、ケチャップや細切りチーズ、インゲンで針と数字を描く定番プレート。
- 時計ハンバーグ：丸型ハンバーグの上にスライスチーズを乗せ、コーンやグリンピースを数字に見立ててトッピング。
【歯と口の健康週間（6月4日〜10日）の噛む噛むメニュー】
よく噛んで食べる習慣を身につけるため、根菜類や小魚、海藻を取り入れた噛みごたえのあるメニューが組まれます。ごぼうチップス、切り干し大根のドライカレー、大豆とじゃこの甘辛揚げなど、自然と咀嚼回数が増える工夫が施されます。
また、月末にはういろうの弾力による誤嚥を防ぐため、「豆乳寒天ゼリーの上に小豆あんを乗せた水無月風デザート」にアレンジすることで、安全に伝統文化を伝える工夫が現場で支持されています。
