静岡駅周辺のイタリアンを語る上で外せないのが、職人が粉の配合から発酵まで徹底管理するナポリピッツァと手打ちパスタです。500度の高温を誇る薪窯で一気に焼き上げる静岡駅のピザおすすめ店では、外側はカリッと香ばしく、内側は驚くほどもっちりとした本場そのままの生地を堪能できます。
一方、静岡駅のパスタ人気店が競い合うパスタメニューでは、静岡県産ブランド牛「静岡そだち」を贅沢に煮込んだボロネーゼや、駿河湾産魚介の旨味を凝縮させたペスカトーレが絶品です。2026年の注目トレンドとしては、グルテンフリー対応の自家製生パスタや低糖質麺の選択肢も定着し、健康志向の美食家からも高い評価を得ています。
