ネット上では「コンビニ本部の過度な利益追求ではないか」という短絡的な見方も散見されますが、これは市場の実態を見誤っています。実は、ホットスナックカテゴリーは廃棄ロスリスクを店舗が背負う構造になっており、粗利率を確保しつつ客数を落とさないための緻密な防衛策が講じられています。
その代表例が、セブン-イレブンなどで定期的に展開される「ご愛顧からあげ棒（4個から5個への値段据え置き増量キャンペーン）」などの還元企画です。価格そのものを恒常的に下げることは原材料構造上不可能であるため、期間限定で実質的な割安感を提供し、離脱しかけたヘビーユーザーを呼び戻す施策が戦略的に打たれています。
また、競合のファミリーマートが看板商品「ファミチキ」のブランド力をテコにプレミアム路線を強化し、ローソンが「からあげクン」の国産原料比率と多彩なフレーバー展開で差別化を図る中、串に刺さった「からあげ棒」は片手で手軽に食べられるポータブルスナックとしての独自ポジションを守り続けています。単なる値上げではなく、各社が生き残りをかけて付加価値の再定義を進めている点が現在のレジ横市場の本質です。
