行列必至の人気店だからこそ、できるだけ並ばずに着席したいところ。蔵吉家の混雑状況には一定の傾向パターンが存在します。
最も混雑するのは、平日の12:00〜13:15のランチタイムおよび、休日の11:30〜14:00、18:30〜20:00です。特に休日のピーク時には店外まで列が伸び、20分〜40分程度の待ち時間が発生することも珍しくありません。
混雑を回避するための狙い目時間帯は、以下の2つの枠です。
・昼の部：開店直後の「11:00〜11:30」またはランチピークが落ち着く「14:00〜14:30」
・夜の部：開店直後の「17:30〜18:00」
特に平日のアイドルタイム手前である14時台前半は、スープがしっかりと煮詰まり旨味が増しているタイミングでもあり、落ち着いて絶品ラーメンを味わうには最適な時間帯といえます。
