厳しい状況が続く現代の外食・飲食業界において、本質的な価値の追求だけで連日超満員を作り出すこの店のあり方は、業界全体に強烈なインパクトを与え続けている。過度な装飾や流行に流されず、一杯のクオリティを極限まで高めることこそが、最も強固なブランディングであることを証明してみせた。
最後に、この究極の一杯を心ゆくまで堪能するための絶品攻略ルートをお伝えしよう。狙い目は平日の午前6時30分頃。オープン直前のタイミングを狙って並べば、ファーストロッドでスムーズに入店できる可能性が高い。食券を購入して着席したら、まずは何も加えずに澄んだ出汁を一口。次に香ばしい自家製麺を噛み締め、後半は卓上の薬味で味の変化を楽しむ。丼が空になった時、心身ともに満たされる最高の体験が完成する。 （出典: うどん 讃 く（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
