豚キムチと卵の組み合わせは、ちょっとした投入順序や火加減の工夫ひとつで、仕上がりのクオリティが劇的に変わります。「卵は先に半熟で焼き、最後に合わせる」という基本ルールさえ押さえれば、誰でも失敗知らずでプロ級のふんわり豚キムチを作ることができます。
がっつり食べたい日は卵黄乗せの丼に、家族で楽しむ日はマイルドな卵とじやチーズアレンジにと、シーンに合わせて自在にアレンジを楽しんでみてください。今晩のメインディッシュに、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。 （出典: 豚 キムチ 卵（Yahoo!ニュース））
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