たべごと屋ござる 仙台 メニューの看板を背負うのが、注文率9割超を誇る「たべごと屋ござる 藁焼き」です。カウンター中央に設置された焼き場から立ち上がる豪快な炎で一気に表面を炙り、皮目はパリッと香ばしく、中はしっとりレアな状態に仕上げられます。鰹はもちろん、旬の時期には寒ブリ、サワラ、金目鯛などの藁焼きが登場し、季節ごとの風味を堪能できます。
さらに見逃せないのが「たべごと屋ござる 刺身盛り合わせ」です。朝獲れの鮮魚を中心に、職人の丁寧な包丁仕事が施された盛り合わせは、視覚的にも美しく鮮度抜群。自家製醤油や粗塩、山葵が魚の脂の旨味を最大限に引き立てます。
旬の創作和食も充実しており、自家製ポテトサラダや季節の土鍋ご飯、出汁巻き玉子など、どの皿を頼んでも手抜かりのない完成度を誇ります。季節ごとに献立が頻繁に更新されるため、通い詰めても飽きが来ない仕掛けが施されています。
