2026年、トスカーナはさらなる進化を遂げた。今シーズン注目を集めているのが、看板商品である「日本一おいしいミートソース」に季節の厳選食材を掛け合わせた最新限定プレートだ。創業以来ファンを魅了し続けるオリジナル生パスタは、デュラム小麦の配合比率を見直し、噛むほどに小麦の芳醇な風味が弾ける独自の“もっちりアルデンテ”食感を極限まで高めている。
だが、人気店ゆえの悩みが行列だ。ピーク時には1時間近い待ち時間が発生することも珍しくない。そこで押さえておきたいのが、地元リピーターが実践する予約の裏ワザだ。ディナー帯はオンラインでの事前予約が基本だが、ランチタイムは11時の開店直後、またはピークが落ち着く13時半以降の枠を狙うとスムーズに入店しやすい。さらに、予約サイトで満席表示が出ていても、店舗へ直接電話で確認するとカウンター席や当日キャンセル枠を案内してもらえるケースがある。週末に訪れるなら、3日前までの電話アプローチが鉄則だ。
