バーベキューにおける野菜の失敗は、知識と事前の段取りさえ整っていれば100%防ぐことが可能です。「1人前100〜150g」の適正量を守り、前日に電子レンジ下処理やオイルコーティングを施し、当日はグリルの火加減エリアを使い分けること。この基本を実践するだけで、今まで余りがちだった野菜が、真っ先に網から消える極上の一皿へと生まれ変わります。
自然の恵みである旬の野菜を炭火の力で最高に引き出し、無駄のないスマートで美味しいアウトドア体験を実現してください。 （出典: バーベキュー の 野菜（Yahoo!ニュース））
