大根と塩昆布の組み合わせは、包丁で切って和えるだけという手軽さでありながら、素材の旨味を最大限に引き出せる万能レシピです。火を使わないため光熱費の節約や時短にも繋がり、季節を問わず食卓を支えてくれる頼もしい存在と言えます。
基本の黄金比さえ覚えておけば、ごま油やポン酢での味変、ツナや大葉を足したボリュームアップなど、その日の気分や冷蔵庫の残り物に合わせて自由自在にアレンジが広がります。今晩の献立に悩んだら、ぜひポリ袋ひとつで手軽に作れる絶品副菜を試してみてください。 （出典: 大根 塩 昆布（Yahoo!ニュース））
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