和田明日香の「ニラだれ」が極上の万能調味料と呼ばれる理由！レシピと活用術に関する深掘り記事をまとめてご紹介します。関心のある方は必見です。

調理時間はわずか3分。火もレンジも使いません。包丁と保存容器さえあれば、誰でも失敗なく作ることができます。

【必要な材料】

• ニラ： ½束（約30g〜50g）
• 醤油： 適量（刻んだニラがひたひたに浸る程度）

【失敗しない手順】

1. ニラを洗って完全に乾燥させる： ニラを水洗いした後、キッチンペーパーで水分を徹底的に拭き取ります。水気が残っていると傷みやすくなるため、この工程が最も重要です。
2. 細かく刻む： 根元から葉先まで、細かくみじん切りにします。根元部分には旨味と香りが凝縮されているため、捨てずに細かく刻んで使い切ります。
3. 醤油を注ぐ： 清潔な保存容器に刻んだニラを入れ、ニラ全体がひたひたになるまで醤油を注ぎます。
4. 冷蔵庫で寝かせる： 蓋をして冷蔵庫に入れ、そのまま保存します。