スタジオジブリの名作アニメに登場し、世界中で愛され続ける「目玉焼き乗せパン」。そのビジュアルと味わいを極限まで高めたラピュタパン作り方の決定版プロトコルです。
準備する食材は、6枚切り食パン1枚、ハーフベーコン2枚、生卵1個（Mサイズ推奨）、マヨネーズ適量、ブラックペッパーです。
まず食パンの中央をスプーンの背でしっかりと押し込み、四角い窪みを作ります。次に、パンの縁に沿ってマヨネーズで高さ約8mmの頑丈な「土手」をぐるりと一周絞り出します。この土手の内側にベーコンを十字または平行に敷き詰め、その上に卵を静かに割り落とします。
トースターでの焼き時間は1000W（または200℃設定）で合計5分が基準です。最初の2分30秒はふんわりとアルミホイルを被せて内部温度を上げ、後半の2分30秒でホイルを外してマヨネーズとベーコンに香ばしい焼き色をつけます。仕上げに挽きたての黒胡椒を振ることで、ベーコンの脂の甘みと卵黄の濃厚さが際立つ至高の一皿が完成します。
