成田の二大巨頭として圧倒的な知名度を誇るのが「川豊 本店」と「駿河屋」である。明治43年創業の川豊 本店は、純日本家屋の風情のなか、職人が店頭で鰻を捌くライブ感と、創業以来継ぎ足されたタレの軽やかな後味で知られる。一方、老舗旅館を前身とする駿河屋は、下総醤油と三河味醂で仕立てた濃厚なタレと、注文を受けてから蒸しと焼きを入れる丁寧な仕事が特徴だ。
この2大名店で無駄な待ち時間を削るには、明確な行動パターンがある。川豊 本店は早朝の発券システムと公式ウェブサイトでの待ち組数確認が鍵を握る。午前10時の開店直後、あるいは昼のピークを大幅に過ぎた15時前後の時間帯を狙うと、驚くほどスムーズに入店できる。整理券を取得した後は、待ち時間を利用して成田山新勝寺の諸堂参拝や庭園散策に充てるのが最も効率的だ。
対する駿河屋は、開店前の午前9時過ぎから店頭に記名台や整理券受付が用意される日が多い。朝一番に確保できれば、開店第1陣で極上の鰻重にありつける。食べログなどのレビュー速報でも「昼時に飛び込みで並ぶのは危険」との声が多く、事前の初動スピードが勝敗を分ける。
