JR茨木駅近辺で働くビジネスパーソンや遠方からの遠征客が集中するため、訪問時間帯の選定は待ち時間を大きく左右します。
営業時間と定休日の基本構成
通常時の営業形態は以下の通りです（臨時休業や夏季・年末年始休暇などの最新告知は公式X・店頭案内で発信されます）。
- 昼営業：11:00 〜 14:30（L.O.）
- 夜営業：18:00 〜 21:00（L.O.）※スープ切れ等により早期終了の場合あり
- 定休日：日曜・祝日（その他不定休あり）
行列を回避するためのおすすめ時間帯
平日・土曜日ともに、最も混雑するのは12:00〜13:00のランチピークです。この時間帯は店外に5〜10名以上の並びが発生することが多く、着丼まで20〜30分程度の待ち時間を見込む必要があります。
ゆったりと食事を楽しみたい場合、以下のタイミングでの来店が最適です。
- 開店直後の11:00〜11:20：1巡目で着席できる可能性が高く、待ち時間を最小限に抑えられます。
- 昼営業終盤の13:45〜14:15：ピークが過ぎて客足が落ち着く狙い目です（ただし売り切れリスクには留意）。
- 夜営業の開店直後（18:00〜18:30）：昼に比べて比較的回転が速い傾向があります。
