八角形のブロックをひとつ、指先で割る。ふわりと立ち上るバニラの豊かな香り。口に運べば、吸い付くようなしっとり皮と、なめらかで密度のあるアイスが同時に溶け合っていく。
今年実施されたリニューアルで、株式会社ロッテがメスを入れたのは「最後の一口まで途切れない満足感」の再定義だ。従来の親しみやすさはそのままに、バニラ原料のブレンド比率を刷新。甘さのキレを研ぎ澄ましつつ、ミルクのコクを底上げした。特筆すべきは、モナカ皮とアイスの接触面における水分移行コントロールだ。皮の香ばしさを残しながら、アイスとの一体感を極限まで高める「黄金比率」が導き出された。
単なる濃厚さの追求ではない。喉を通ったあとに残る清涼感と、しっかりとした充足感。この繊細なバランスこそ、開発陣が数千回に及ぶ試作の末に辿り着いた境地である。
