浅舞酒造が誇るラインナップは、日常の晩酌酒から特別な日のプレミアム酒まで実に多彩です。ここでは天の戸の種類とおすすめ銘柄を厳選して紹介します。
1. 天の戸 特別純米酒 美稲（うましね）
ブランドのフラッグシップにして大黒柱。地元産の酒造好適米「美山錦」などを磨き上げ、米の豊かな旨みとシャープなキレ味を両立させた一本です。天の戸 美稲の評判は非常に高く、「毎日の晩酌に飽きがこない」「冷酒からぬる燗まで温度帯を選ばず旨い」と全国の地酒専門店でも絶賛されています。
2. 天の戸 夏田冬蔵（なつたふゆぞう）純米大吟醸
「夏は田んぼで米を作り、冬は酒蔵で酒を醸す」という蔵人たちの生き様をそのまま冠した最高峰シリーズ。地元農家が丹精込めて育てた希少米「秋田酒こまち」や「美山錦」を使用し、上品で透明感のある香りと奥深い余韻が際立つ名作です。
3. 天の戸 純米大吟醸45
45%まで高精白した地元産米で仕込んだ天の戸 純米大吟醸。気品あふれる吟醸香と、純米ならではの厚みのある味わいが調和した贅沢な造りでありながら、価格設定は極めてリーズナブルです。
4. 天の戸 シルキー（Silky）絹にごり酒
従来の濁り酒のイメージを覆した革新的な一本が天の戸 シルキー にごり酒です。シルクのようにきめ細やかな澱（おり）と、白ワインを思わせる爽快な酸味が特徴。微発泡感があり、エスニック料理やスパイス料理とも抜群の相性を見せます。
