大井町駅東口エリアを歩くと目に入る活気あふれる看板。ネットのグルメコミュニティやSNS上でも「大井町の海鮮居酒屋ならまずここ」と名前が挙がる筆頭格が「まかないや大井町店」です。なぜこれほどまでに強烈な支持を集めているのか、その根底には徹底した仕入れへのこだわりがあります。
最大の特徴は、豊洲市場から毎日直送される旬の鮮魚を惜しみなく使ったメニュー構成です。看板メニューである「刺身の盛り合わせ」は、一切れの厚みと角の立ち方が他店と一線を画しており、一口運んだ瞬間に魚本来の旨味と脂の乗りを実感できます。仕入れ状況によってマグロ、真鯛、カンパチ、ウニ、イクラなどが贅沢に盛られ、原価率を度外視したような迫力でテーブルを彩ります。
さらに酒飲みの心を掴んで離さないのが、まかないや大井町店の日本酒セレクションです。季節限定酒や全国の希少銘柄、隠れた銘酒まで常時30〜40種類以上が揃い、店内の黒板メニューにはその日の入荷状況がずらりと並びます。「何を頼めばよいか迷ったらスタッフに好みを伝えるだけで、料理に最も合う一杯を提案してくれる」という接客力も、リピート率を高めている大きな要因です。
