話題沸騰！和歌山「丸十丸」の独占取材と限定メニュー・予約攻略法の概要と注目ポイントを一挙に解説しました。

「妥協した食材を出すくらいなら、その日は店を閉めたほうがいい」。厨房の真ん中で包丁を握り直しながら、丸十丸店主は力強い眼差しで語ってくれた。どれだけメディアに露出して話題になろうとも、毎朝自ら浜へ足を運び、納得のいく魚だけを競り落とすルーティンを変えることはない。

急激なコスト高や環境の変化に晒される厳しい飲食業の世界において、自らの信念を貫き通す姿勢こそが、訪れる人々の心を打ち、リピーターを増やし続ける最大の理由にほかならない。