初来訪を検討している方が最も疑問に感じるのが、「食べログや公式サイトから座席予約ができるのか」という点です。事実から明確にお伝えすると、氷屋ぴぃすでは一般的なオンライン事前予約や電話での席確保は受け付けていません。現在の営業状況においても、基本システムは開店前に店頭へ出される「当日店頭の台帳記帳（整理券方式）」で統一されています。
「朝行っても数時間待ちっぱなしになるのでは」と不安視されがちですが、実態は異なります。店頭の台帳には「11:00」「11:30」「12:00」といった30分単位の枠があらかじめ印刷されており、来店客は自分が再訪したい希望時間帯の枠に名前と杯数を記入する仕組みです。つまり、一度記帳を済ませてしまえば、指定された集合時間までは店頭の列を離れ、井の頭公園を散策したり駅前でショッピングを楽しんだりできます。
ただし、混雑状況の振れ幅には細心の注意が必要です。猛暑が続く夏季（7月〜9月）や大型連休中は、午前中の早い段階でその日の全時間枠（夕方分まで）が埋まる「完売」が日常茶飯事となっています。現地スタッフの案内や記録データによると、炎天下のピーク時では台帳が出される朝9時前後にすでに30名以上の記帳待機列が生じ、1〜2時間前後で当日分の受付が終了することも珍しくありません。一方で、肌寒い冬場や雨天の平日は正午過ぎでも午後枠に空きがあるなど、季節と天候による混雑格差が極めて顕著です。
