ネット上の情報やSNSの投稿の中には、初訪問者を混乱させるいくつかの誤解が存在する。トラブルを避けるために正確な事実を押さえておきたい。
- 誤解1：「第一旭」のチェーン店はすべて本店と同じ系列である？
実態：関西圏や全国に点在する「第一旭」の看板を掲げる店舗の中には、過去の暖簾分けやフランチャイズ展開の変遷により、運営母体やスープのレシピが異なる系列が存在する。「本家 第一旭」としての伝統をそのまま味わうなら、たかばし本店（および直営の数店舗）を目指す必要がある。 - 誤解2：深夜まで営業しているからいつでも入れる？
実態：営業時間は深夜1:00までだが、スープや麺が売り切れた時点で早仕舞いすることがある。特に連休中などは24時前に受付を終了するケースがあるため注意したい。また、毎週木曜日が定休日である点も見落としがちな盲点だ。
【プロの結論】おすすめできる人・慎重になるべき人の判断基準
京都グルメの頂点として名高い第一旭だが、旅行のスケジュールや個人の嗜好によって向き不向きが分かれる。
- 強くおすすめできる人：
- 京都の伝統的な豚骨醤油ラーメンの真髄を味わいたい人
- 早朝の新幹線到着直後や出発前に「朝ラー」を楽しみたい人
- ジューシーな薄切りチャーシューと新鮮な九条ネギの調和を愛する人
- 慎重に検討すべき人：
- 行列に30分以上並ぶ時間を旅程に組み込めない過密スケジュールな人
- 濃厚なドロドロ系白湯や極太麺の家系・二郎系のみを好む人
- ゆったりとしたテーブル席で長時間の会話や会食を楽しみたいファミリー（店内はカウンターと小テーブル中心で回転重視）
