東横インの代名詞とも言えるのが、宿泊者全員に提供される無料朝食サービスだ。かつてのおにぎりと味噌汁というシンプルなスタイルから大きく進化を遂げ、現在ではバラエティ豊かな和洋の惣菜が並ぶ充実のビュッフェ形式となっている。
東横INN柏駅東口の朝食会場では、炊きたてのご飯や日替わりの汁物に加え、栄養バランスを意識した野菜サラダ、卵料理、焼き魚などが美しく並ぶ。地元千葉県の食材を取り入れた限定メニューが登場することもあり、連泊者でも飽きさせない工夫が随所に凝らされている。
テイクアウト用容器を利用して客室に食事を持ち込み、プライベートな空間でゆっくりと朝の時間を過ごすスタイルも定着した。慌ただしい出発前のひとときを、自分のペースで快適に過ごせる配慮は宿泊客から高い評価を得ている。
