TwitterやInstagram、Yahoo!知恵袋にいたるまで、「サンマルクカフェ 店員 かわいい」というキーワードで投稿やQAが絶えない。これは決して珍しい現象ではないが、サンマルクカフェに関してはその頻度が目立つ。なぜこれほどまでに話題になるのだろうか。
答えのひとつはスタッフの年齢層にある。サンマルクカフェでは大学生やフリーターを中心に、若いスタッフが多く活躍している。若い世代が多いカフェチェーンは他にもあるが、サンマルクカフェの場合はさらに男女比でいくと全体的に女性スタッフの方が多い傾向があるとされており、それが「かわいいスタッフが多い」という印象につながっているとも考えられる。
もちろん外見だけの話ではない。接客の丁寧さや笑顔、さりげない一言が「また来たい」という気持ちを生む。カフェという空間は、ただコーヒーを飲むだけの場所ではなく、日常のちょっとした息抜きの場だ。だからこそ、そこで働くスタッフの印象はお客さんの記憶に残りやすい。
