マイナス15度の街でなぜ人々は熱狂するのか？2026年、北見駅周辺で起きている「食とカルチャー」の最新トレンドについて見逃せない 事実を分かりやすい構成で解説いたします。

北見を語る上で絶対に外せないのが、全国的にも異彩を放つ「焼肉文化」だ。人口あたりの焼肉店数が北海道内でトップクラスを誇るこの街では、氷点下の冬でも七輪を囲んで肉を焼くスタイルが日常に溶け込んでいる。

駅から徒歩圏内には数十軒もの焼肉店が軒を連ね、日暮れとともに香ばしい煙が街に漂い始める。牛サガリや新鮮な豚ホルモンを特製の生ダレで味わうのが北見流だ。近年では、旅行者向けに「焼肉食べ歩きマップ」やガイドツアーが拡充され、駅を拠点に夜の街へと繰り出す姿が多く見られる。