古くは世界三大美女の一人である楊貴妃が、遥か遠方の産地から早馬を走らせてまで取り寄せたという逸話はあまりにも有名だ。数千キロの道のりを急がせてまで生のフレッシュさにこだわった王妃の執着も、一度その味を知れば誰もが納得するだろう。
現代の私たちは、流通の発達によって採れたての美味しさを自宅で手軽に享受できる幸運に恵まれている。しっかりと冷やした大ぶりの生果実を一粒口に放り込めば、広がるのは甘酸っぱい芳香と優雅な甘みだ。
季節限定の究極の味覚。丁寧に皮を剥き、種を取り除き、冷えた果肉を味わう一連の所作すらも愛おしくなる。旬の今こそ、至高のひとときを心ゆくまで堪能してほしい。 （出典: ライチ 食べ 方 生（Yahoo!ニュース））
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