太宰府天満宮を語る上で欠かせないのが、西鉄太宰府駅から境内へと続く門前町の参道食べ歩きグルメです。その中心に君臨するのが、道真公の伝説に由来する名物菓子「梅ヶ枝餅（うめがえもち）」です。
梅ヶ枝餅は、もち米とうるち米をブレンドした生地で上品な小豆餡を包み、梅の刻印が入った鉄板で香ばしく焼き上げた素朴な焼き餅です。参道には約30軒もの梅ヶ枝餅専門店が軒を連ねており、店舗ごとに餡の甘さ、塩気、焼き加減のパリパリ感やもちもち感に個性があります。
毎月17日と25日だけ出会える「限定梅ヶ枝餅」
観光情報誌でも見落とされがちな重要事実が、特定の日にしか販売されない限定色の梅ヶ枝餅の存在です。
- 毎月17日（きゅうはくの日）：九州国立博物館にちなんだ「古代米（紫黒米）」入りの梅ヶ枝餅。淡い紫色で、香ばしさとプチプチとした食感が特徴。
- 毎月25日（天神さまの日）：菅原道真公の誕生（6月25日）と命日（2月25日）にちなんだ「よもぎ入り」の梅ヶ枝餅。鮮やかな緑色と豊かな草の香りが漂う一番人気の日。
現地での実食調査によると、「かさの家」「やす武」「松屋」などの有名老舗店は常に安定した人気を誇りますが、参道奥の静かな茶房を備えた店舗では、焼きたての梅ヶ枝餅を抹茶とともに庭園を眺めながらいただく贅沢な時間を過ごせます。
また、近年は地元福岡のブランド苺「あまおう」を贅沢に使ったスイーツや、やまやの「明太フランス」、太宰府限定のスターバックス建築（隈研吾氏設計）など、伝統とモダンが融合した食べ歩きスポットが充実しています。
