強い緊張やストレスが続くと、交感神経が優位になりっぱなしになる。その結果、胃腸への血流量が低下し、胃液の分泌が抑制されて食欲不振や胃もたれを引き起こす。
ここで重要な役割を果たすのが酸味の持つ強力な味覚刺激だ。酸っぱいものを意識するだけで唾液腺と胃腺が反射的に活性化し、消化酵素の分泌が一気に促される。低下した消化機能をなんとか補おうとして、身体が自発的に「胃液を呼び覚ます刺激」を求めているのだ。
強い緊張やストレスが続くと、交感神経が優位になりっぱなしになる。その結果、胃腸への血流量が低下し、胃液の分泌が抑制されて食欲不振や胃もたれを引き起こす。
ここで重要な役割を果たすのが酸味の持つ強力な味覚刺激だ。酸っぱいものを意識するだけで唾液腺と胃腺が反射的に活性化し、消化酵素の分泌が一気に促される。低下した消化機能をなんとか補おうとして、身体が自発的に「胃液を呼び覚ます刺激」を求めているのだ。