完全に超加工食品を排除した生活は、現代の日本社会において現実的ではない。自炊をする時間が取れない共働き世帯や単身者にとって、冷凍食品やレトルト惣菜は救世主でもある。
重要なのは「ゼロリスク」を目指すことではなく、賢い選択眼を持つことだ。買い物をする際は、パッケージの裏面を見て「台所にない名前の原材料」が5つ以上並んでいるものは避ける、といったシンプルなルールから始めてみるといい。加工の度合いを意識するだけで、体調や味覚は驚くほど変化していく。 （出典: 超 加工 食品 と は（Yahoo!ニュース））
