旅の満足度を左右する食事において、休暇村乳頭温泉郷の夕食バイキングは宿泊予約サイトのレビューでも4.5点前後の極めて高いスコアを維持しています。単なる品数重視のビュッフェとは一線を画し、秋田の食文化を体感できる構成が徹底されています。
オープンキッチンでは、職人が炭火で焼き上げる秋田名物のきりたんぽやハタハタ、比内地鶏を使ったスープ、稲庭うどんなどが出来立ての状態で振る舞われます。実際に宿泊した利用者の手記やSNS上の投稿でも、「バイキング形式でありながら一品ごとの味付けが非常に上品」「地元の山菜や旬のキノコを使った小鉢が滋味深い」といった絶賛の声が目立ちます。
朝食でも、あきたこまちの炊きたてご飯に合うご飯のお供がずらりと並び、朝夕ともに地域の食文化を深く味わい尽くせる工夫が凝らされています。
